Le Grand Café

Terrasse ensoleillée au centre-ville, ambiance traditionnelle française

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Le Grand Café, situé au 3 Boulevard Gassendi à Digne-les-Bains, accueille ses clients dans une ambiance à la fois chaleureuse et élégante. Ce café-restaurant propose une carte variée où les spécialités provençales côtoient des plats traditionnels français, comme le magret de canard ou la salade niçoise. On peut y savourer un café en terrasse, idéalement placée pour observer la vie animée du centre-ville. À quelques pas, la cathédrale Saint-Jérôme et le musée Alexandra David-Néel ajoutent au charme de l’adresse. Le Grand Café est ainsi un lieu parfait pour une pause gourmande avant de partir à la découverte de Digne-les-Bains.

Menu

NomPrix
Tataki de bœuf18€ - 22€
Salade au romarin12€ - 15€
Parfait maison7€ - 9€
Camembert rôti10€ - 13€
Steak frites17€ - 20€
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Large choix de menus

Tataki de bœuf

Les fines tranches de bœuf, juste assez saisies, offrent une texture tendre et savoureuse. La sauce soja s’associe bien, relevée par des légumes croquants qui apportent fraîcheur et équilibre à l’ensemble. Un plat simple, sans fioritures, mais maîtrisé ; idéal pour ceux qui apprécient les saveurs franches et les cuissons précises.

Salade au romarin

Salade généreuse qui séduit par la fraîcheur de ses légumes finement coupés. Les herbes de Provence relèvent agréablement le goût, tandis que la vinaigrette au romarin apporte une touche aromatique subtile et équilibrée. L’ensemble forme une entrée simple mais pleine de saveur, parfaite pour ceux qui recherchent un plat léger sans compromis sur la qualité des ingrédients.

Parfait maison

Ce dessert glacé traditionnel français séduit par sa simplicité raffinée. Les fruits de saison apportent une fraîcheur naturelle, subtilement relevée par une touche délicate de vanille. L’équilibre des saveurs met vraiment en valeur la douceur des ingrédients, sans tomber dans le trop sucré. Une belle option pour finir un repas sur une note légère et authentique.

Camembert rôti

Le camembert entier rôti était fondant et riche, avec une croûte légèrement dorée. Le contraste entre le fromage chaud et la confiture d’oignons sucrée relevait bien l’ensemble. Le pain grillé, croustillant, permettait de savourer chaque bouchée. Un vrai plaisir pour les amateurs de fromage, parfait à partager à l’apéritif ou en entrée conviviale.

Steak frites

La pièce de bœuf grillée révèle une cuisson maîtrisée et une viande tendre, rehaussée par une sauce au poivre équilibrée sans masquer les saveurs. Les frites maison, dorées et croustillantes, ajoutent un vrai plaisir au plat. Une assiette simple, certes, mais exécutée avec soin, qui met à l'honneur la qualité des ingrédients.

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